Wagyu Premium Probier Paket

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Freitag 24.05.2024
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Wagyu Premium Probier Paket

Unser Wagyu Premium Probier Paket zum Kennenlernen mit 0,7 kg Wagyu Genuss

Wir haben Euch zum Probieren 3 unserer Wagyu Produkte zum Vorzugspreis in unser Wagyu Premium Probier Paket zusammen gestellt: 1 x Wagyu Ribeye Steak - Premium 150 Gr. + 1 x Wagyu Prime Rib Steak - Premium 150 Gr. + 2 x Wagyu Burger Patties - Perfekt 2 x 200 Gr.

Unser Entrecôte ist ein Schnitt aus dem vorderen Hochrücken und auch als Ribeye oder Hochrippe bekannt. Der typische Fettkern und die fein durchzogene Marmorierung machen das Entrecôte besonders saftig und unvergleichlich geschmacksintensiv.

Die traditionelle Trockenreifung am Knochen (Dry Aging) von 3 Wochen verleiht unserem Dry Aged Entrecôte einen intensiven Geschmack und eine außergewöhnliche Zartheit. Dry Aged Entrecôte vom Wagyu Rind - Veredelung in Perfektion.

Unser Prime Rib Steak, auch hohe Rippe genannt, wird aus dem marmorierten Kern der ersten Rippe geschnitten und liegt zwischen dem Entrecote und Nacken. Stark im Geschmack und und sehr saftig.

Unser Wagyu Burger besteht zu 100 % aus Wagyu Fleisch aus dem Vorder- und Hinterviertel des Rindes. Die Verwendung erlesener Teilstücke und die hochwertige Veredelung durch das 3-stufige Reifeverfahren machen unsere Wagyu Burger so einzigartig geschmackvoll und saftig.

Grob gewolft und nur mit ein wenig Salz und Pfeffer verfeinert sind sie so kostbar, wie ein gutes Steak. Wagyu Burger – Veredelung in Perfektion.

Ursprünglicher Preis war: 120,60 €Aktueller Preis ist: 99,00 €.sparen 21,60 

Inhalt : 0,35 kg

Wagyu Ribeye Steak

33,90 
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Wagyu Prime Rib Steak

25,20 
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2 x Wagyu Burger Patties 2x200g

16,00 
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Artikelnummer: 65690 Kategorie: Schlagwörter: , , , ,

Produktinformationen

  • Zubereitung: Kurzbraten, Grillen
    Rinderrasse:
    Wagyu
  • Reifung: 3 Stufen Reifung
  • Haltung: Sommer Weidehaltung, Winter Offenställe auf Stroh
  • Fütterung: Gras, Heu, Getreide, Biertreber, Zuckkerrübenschnitzel, Leinsamen und Olivenfutter
  • Geburt: Deutschland
  • Aufzucht: Deutschland
  • Schlachtung: Deutschland
  • Verarbeitung: Deutschland

Zubereitungstipps

Wagyu wird am besten dünn geschnitten, ca. 1-1,5 cm. Genauso bekommen Sie es von uns geliefert. Der Grund ist, dass Wagyu seinen vollen Geschmack nur entwickelt, wenn das Fett schön schmilzt. Dies ist bei einem 4 Finger dicken Steak nicht möglich! Das Fleisch wird von uns tiefgefroren geliefert. Zum Auftauen sollten Sie das Fleisch ca. 24 Stunden vorher in den Kühlschrank legen, damit es langsam auftauen kann. Vor dem Zubereiten das Fleisch aus dem Vakuumbeutel holen und mit Küchenpapier abtupfen, bis es trocken ist. Wir empfehlen die Steaks entweder in einer Pfanne oder auf einer Platte wie z.B. Teppanyaki zu braten. Dazu die Pfanne oder den Grill ordentlich einheizen auf mind. 200°. Öl ist nicht unbedingt notwendig, Sie können aber etwas Sesamöl, Olivenöl oder am besten Wagyufett verwenden. Oberhitzegrills eignen sich auch sehr gut. Grills mit Rost sind nicht ideal, da dann viel Fett in das Feuer tropft. Die Steaks dann einfach auf beiden Seiten gut anbraten, so dass sich eine schöne Kruste bildet.  Nach dem Anbraten am besten noch 5-10 Minuten ruhen lassen. Gewürzt wird danach! Grobes Salz, wir empfehlen Meersalz-Flocken (z.B. Maldon) und wer will mit etwas Pfeffer. So bekommen sie den besten und vor allem unverfälschten Geschmack!

Natürlich kann man auch eine Soße dazu machen oder das Fleisch in ein komplexes Menü einbauen. Wir möchten Sie aber dazu bewegen das Fleisch zu verkosten so wie es ist. Sie werden erstaunt sein, wie geschmackvoll und intensiv Fleisch schmecken kann!

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