Wagyu Fleisch online kaufen
Die besten Cuts für jeden Geschmack!
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Wagyu Burger Patties 2x200g
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Wagyu Filet Steak
58,05 €38,70 € / 100 g
Inhalt : 150 g
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Wagyu Ribeye Steak
50,70 €338,00 € / kg
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Wagyu Prime Rib Steak
49,30 €49,30 € / kg
inkl. MwSt.
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Wagyu Bodensee Online Shop
Veranstaltungen & Events
Wagyu Bodensee – Neuigkeiten und Aktionen
Liebe Wagyu-Freunde,
Wir haben zusätzlich zu unserem beliebten Wagyu Premium Paket Euch eine kompaktere Variante, das Wagyu Premium Probierpaket, zusammengestellt.
Nutzt die Gelegenheit und entdeckt einen neuen Cut.
Herzliche Grüße
Patrick und Robert
Wagyu Bodensee ist am Start
Wagyu Bodensee ist endlich Online! Damit können wir nicht nur unsere Wagyu-Freunde von unseren Streetfood-Veranstaltungen komfortabel bedienen, sondern alle Wagyu-Liebhaber mit qualitativ hochwertigen Produkten versorgen.
Zum Start haben wir ein rundes Dutzend an Cut-Varianten im Angebot. Wir bereiten eine Reihe weiterer Cuts vor und werden das Produktspektrum kontinuierlich erweitern.
Wir freuen uns auf Eure Bestellungen und Eure ehrlichen Rückmeldungen, damit wir unser Angebot und unseren Service kontinuierlich ausbauen und verbessern können.
Wofür wir stehen – unser Versprechen
Unsere Tiere wachsen hier in der Region unter besten Bedingungen der Weidehaltung auf. Sie bekommen ausschließlich hochwertiges und natürliches Futter, ohne irgendwelche Zusätze.
Wir arbeiten mit lokalen Partnern zusammen, um höchste Produktqualität bis zur Lieferung gewährleisten zu können.
Unsere Qualitätsstufen
Wagyu ist vielleicht die Krönung aller Rinderrassen, wenn es um Fleischgenuss geht. Dennoch kann man auch innerhalb der Königsklasse noch Qualitätsabstufungen vornehmen. Wir haben uns für zwei Kategorien entschieden:
- “Perfekt” steht für unseren Qualitätsanspruch, erstklassige Wagyu-Produkte anzubieten
- “Premium” hebt sich von “Perfekt” ab, bietet eine außergewöhnliche Kombination der wichtigsten Qualitätsmerkmale, insbesondere hinsichtlich Marmorierung, Fettfarbe und Zartheit.
Wir entscheiden beim Zuschneiden unserer Produkte, ob ein Stück „Perfekt“ oder „Premium“ ist. Unsere Kunden können sich auf eine sehr kritische, objektive Handhabung dieser Einstufung verlassen. Nur die besten Stücke erhalten die „Premium“-Stufe, denn wir wissen: das „Perfekt(e)“ Stück erfüllt schon die höchsten Ansprüche.
Wagyu Bodensee in der Presse
Patrick Hecht züchtet am Bodensee japanische Rinder
Regio TV | 21.11.2019
Wagyu Rinder sind eine besondere Rasse aus Japan. Sie sind bekannt für ihr tolles Fleisch. Die Fettmarmorierung ist dichter und feiner als bei anderen Rassen. Landwirt Patrick Hecht züchtet die Tiere bei Heiligenberg. Unserem Reporter Gabriel Bock hat er erklärt, weshalb er kein Bio-Siegel will.
Wetteifer um das beste Wagyu-Fleisch Deutschlands
nh24.de| 06.05.2018
ZELL. Marmorierungsgrad, Fettfarbe und Zartheit: Der erste Deutsche Wagyu-Fleischkontest fand am Samstag in Romrod statt. Eine vierköpfige Jury nahm die besten Steaks des teuersten Hausrinds der Welt aus Deutscher Zucht in den Augenschein und in die Verkostung.
Zu den Juroren zählten Fleischbetriebswirt Christian Beisiegel, Gastronomie-Vertriebsleiter Markus Lubrich, Barbecue-Magazin-Herausgeber Elmar Fetscher und Diplom-Fleischsommelier Christoph Grabowski.
Tiere. Fleisch, Catering Interview von Wilfried Berger
youtube| 16.07.2018
WAGYU Bodensee, Tiere, Fleisch, Catering, Patrick Hecht, Illmensee, artgerechte Tierhaltung, artgerechte Schlachtung, mehr als biologische Zubereitung, Biker Days 2018 Pfullendorf. BauFachForum, Baulexikon, Seepark Pfullendorf, www.BauFachForum.de. Thema: Ein Grillmeister, mit Auszeichnungen, kulinarische Höchstleistung, Hamburger aus der Region, Made vom Bodensee. Ein Kompliment vom BauFachForum an Patrick und seine Familie für seine kulinarischen Höchstleistungen auf den Biker Days in Pfullendorf.